ムダだったかも？柿渋作り

実家の青い柿を収穫して柿渋作りに挑戦してみました
できた柿渋でお風呂の蓋や小さい木のテーブルをまず塗りたいです
ネットで調べて、自分なりに考えた作り易い方法でやってみました
作っている途中でどれだけ柿が渋いのか味見をしてみたら
渋くなくて甘かったので、、、急いで実家の母に電話
「渋柿のはずよ～食べたことないけど、、、」って
渋柿じゃなきゃ困るんだよ！
もう仕込んだ後だったのでこのまま放置
さて柿渋はできるのでしょうか？
普通に考えると出来ないと思います