まな板

左の小さいまな板は15年程前に
材木屋さんのhpの懸賞で頂いたものです
何度か自分で削ったり、カンナをかけてもらったりで
ちょっと薄くなりましたが使っていました
ただでもらったモノでこんなに使っているものもあまりありません
友人が来るたびに「小っさ過ぎるね、まな板」と言われておりました
確かにメインとして使うには小さいかもしれません
作業台サイズの都合でなかなか思ったものに出会えなかったのですが
奥行きが同じくらいでちょっと長いものを見つけたので購入してみました
春日亀意匠の165シリーズ　看板制作の端材で作られるまな板シリーズです
購入したものは165×40cmサイズのものです
左の画像は側面です、両サイドが斜めに切り落とされています
この斜めが水切れに良く、とても良いまな板だと思います
横長のサイズも横移動でいくつかの食材を乗せられたりで都合が良いです